Los aceites y las grasas son esenciales para el correcto funcionamiento de la maquinaria industrial.
La industria alimentaria opera bajo estándares de higiene y seguridad extremadamente rigurosos. Cada etapa del proceso de producción, desde la materia prima hasta el producto final, está sujeta a controles exhaustivos para garantizar la inocuidad de los alimentos. En este contexto, los lubricantes industriales de grado alimentario juegan un papel fundamental.
¿Por qué son tan importantes los lubricantes de grado alimentario?
La maquinaria utilizada en la industria alimentaria está en constante contacto con los productos, ya sea directa o indirectamente. Por lo tanto, existe el riesgo de que pequeñas partículas de lubricante puedan contaminar los alimentos. Para evitar este peligro, se utilizan lubricantes especiales que cumplen con normas específicas de seguridad alimentaria.
Normativas de seguridad alimentaria
Las normas más reconocidas a nivel internacional para los lubricantes de grado alimentario son las NSF (National Sanitation Foundation):
- NSF H1: Estos lubricantes están formulados para un contacto incidental con alimentos. Es decir, si por alguna razón una pequeña cantidad de lubricante entrara en contacto con un alimento, no representaría un riesgo para la salud del consumidor.
- NSF HT1: Estos lubricantes están diseñados para su uso en equipos que procesan alimentos a altas temperaturas.
- NSF 3H: Estos lubricantes están aprobados para el contacto directo con alimentos. Se utilizan en aplicaciones donde el riesgo de contaminación es mayor, como en las bandas transportadoras que entran en contacto directo con los productos.
Beneficios de utilizar lubricantes de grado alimentario
- Seguridad alimentaria: La principal ventaja es garantizar la seguridad de los alimentos y proteger la salud de los consumidores.
- Cumplimiento normativo: El uso de lubricantes certificados según las normas NSF demuestra el compromiso de la empresa con la calidad y la seguridad alimentaria.
- Prevención de contaminaciones cruzadas: Al evitar la contaminación de los alimentos con sustancias tóxicas, se reducen los riesgos de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
- Prolongación de la vida útil de los equipos: Los lubricantes de grado alimentario están formulados para ofrecer un excelente rendimiento y proteger la maquinaria de la corrosión y el desgaste.
Características de los lubricantes de grado alimentario
- Inodoros e insípidos: No deben alterar el sabor ni el olor de los alimentos.
- No tóxicos: Los componentes de estos lubricantes no deben ser dañinos para la salud humana.
- Resistentes a altas temperaturas: Deben mantener sus propiedades lubricantes incluso a altas temperaturas.
- Biodegradables: Algunos lubricantes de grado alimentario son biodegradables, lo que reduce su impacto ambiental.
Curbelo Ingenieros: su aliado en lubricación alimentaria
Curbelo Ingenieros es una empresa especializada en el asesoramiento y venta de lubricantes de grado alimentario. Con una amplia experiencia en el sector, ofrecen una gama completa de productos que cumplen con las normas más exigentes de la industria.
Al elegir Curbelo Ingenieros, usted se asegura de:
- Asesoramiento personalizado: Un equipo de expertos le ayudará a seleccionar el lubricante más adecuado para sus necesidades específicas.
- Productos de alta calidad: Todos los productos de Curbelo Ingenieros cumplen con los estándares más altos de calidad y seguridad.
- Servicio técnico: Un servicio técnico altamente cualificado le brindará asistencia técnica y resolverá cualquier duda que pueda tener.
Los lubricantes de grado alimentario son esenciales para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos. Al elegir productos certificados y contar con el asesoramiento de expertos como Curbelo Ingenieros, las empresas alimentarias pueden estar seguras de que están tomando las medidas necesarias para proteger la salud de los consumidores.
